BROWNIE DE OREOS


Antes de nada me gustaría darle las gracias a dos blogs muy chulos que me han dado dos premios!!!
Ideas dulces y saladas me concedió otro premio Liebster blog, y Saborea Miel y Canela el premio tu estilo. Muchas gracias a las dos guapísimas, me hace mucha ilusión!!


Estos últimos días no tengo tiempo para nada, estoy de obras en casa y casi no entro en la cocina L
Pero ayer estuve de barbacoa con unos amigos y quería llevar el postre, así que me fui directa a mi carpeta de “recetas pendientes de hacer” y lo volví a ver. Es que sólo con el título ya se te hace la boca agua!!
Un día cotilleando vi esta receta en la increíble página Food&Cook by Trotamundos. Entre las recetas y las fotos que hacen te dan ganas de traspasar la pantalla y comerlo todo…
Pues dicho y hecho, hice un brownie con galletas oreo que si eres chocolatero y te gustan estas galletas, es el placer máximo! J
Lo hice tal cual está en su página, sale perfecto. Fue ponerlo en la mesa y se terminó enseguida.
Un éxito asegurado!!


INGREDIENTES
  • 165 gr de mantequilla
  • 200 gr. chocolate negro
  • 3 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 vaina de vainilla o 2 cucharaditas de extracto de vainilla líquido
  • 165 gr. de azúcar, soft light brown sugar (si no tenéis 100 gr. de azúcar y 65 gr. de azúcar morena)
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • una pizca de sal
  • 154 gr galletas Oreo

ELABORACIÓN
Derretimos la mantequilla y el chocolate picado fino hasta que ambos ingredientes se hayan integrado por completo. Reservamos.

Batimos los huevos y las yemas con las semillas obtenidas de rascar la vaina de vainilla o con la vainilla líquida.

Mezclamos hasta que hayan triplicado su volumen y estén espumosos.

Añadimos el azúcar a los huevos en dos veces, batiendo bien hasta que hayamos obtenido una mezcla homogénea.

A continuación, añadimos el chocolate fundido, la harina, el cacao en polvo, la pizca de sal y mezclamos suavemente.

Finalmente incorporamos las galletas oreo. Yo compré un paquete de las grandes y las partí en cuatro. Con una espátula mezclamos hasta que estén bien integradas en la masa.

Volcamos la mezcla en un molde rectangular y disponemos galletas a trocitos por encima.

Con el horno precalentado a 180º, horneamos durante 25-30 min.

A la hora de hacer un brownie hay que tener en cuenta que al pincharlo, el palillo ha de salir ligeramente manchado.
Dejamos enfriar en el molde, ya que al ser una masa tan blanda se podría romper. Cuando se enfría se endurece y es muy fácil.

Se puede espolvorear con azúcar glass para presentarlo.

Espero que lo disfrutéis tanto como yo!!



CONVERSATION

22 comentarios:

  1. Últimamente he visto en muchos blogs esta receta, así que al final habrá que probarla :)

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  2. Es cierto, yo no hago más que ver recetas de brownie de oreo con las galletas bien calvaditas, debería estar penado y más en época de exámenes, supongo que tendremos que unirnos a la moda! Un beso

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  3. Digo lo mismo que Neus, ayer mismo la vi en dos blogs más...Al final caeré. Tiene una buena pinta...

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  4. Lo tengo visto en algún que otro blog, pero viendo estas fotos.... me parece que no podré aguantar mucho tiempo más, tengo que probarlo!

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  5. pues con lo que me gusta el brownie y las Oreo, seguro que esta receta triunfa en mi casa, me la apunto!
    me quedo por aquí como seguidora. besos!

    http://laurillafondant.blogspot.com.es/

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  6. Debe estar tremendo!!! No muy recomendable para mi dieta pero tremendo.
    Besitos

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  7. Qué chulada, me encanta cómo queda el resultado. Besos

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  8. Menudo BROWNIE!!!
    Espectacular....(jejejeje).
    Me llevo un trozoooooo!!!.. Ñaam Ñaaam!!
    Muuuak Muuak

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  9. Por favor, qué delicia, qué pintaza!!. Me llevo un trocito...o dos...Besotes a miles

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  10. queda boníssim! el vaig fer i ens va agradar molt. petonets

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  11. Jo també tinc pendent fer un pastís amb oreos... aquesta recepta sembla boníssima! me l'apunto!
    Marta

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  12. Muchas gracias chicas,,,que haría yo sin vosotras!!!!!!muaaaaak!!

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  13. Tiene una pinta increible, y de sabor se que brutal jajaj la tengo hecha pero aun no la he publicado!!

    Tengo mucho lio ultimamente, pero no dejo de pasarme por aqui a ver que se cuece en tu cocina jejejeje

    Un saludo guapa!!!!

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  14. Acabo de conocer tu blog por la entrada de Kanela y Limón en Facebook y tiene razón en que tu blog no tiene desperdicio. Me quedo por aquí con tu permiso. Saludos

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  15. Acabo de conocer tu blog por la entrada de Kanela y Limón en Facebook y tiene razón en que tu blog no tiene desperdicio. Me quedo por aquí con tu permiso. Saludos

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  16. Hoy he descubierto este maravilloso blog y me quedo por aquí para disfrutar de estas delicias y de las siguientes que seguro vendran como estas llenas de mimo y criño.
    Me encanta tu blog y espero que te des una vuelta por el mio http://dogaher57.blogspot.com.es/
    Un saludo desde
    LAS COSITAS DEL RINCON DE DOLORES

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  17. Jolines, dos de las cosas que más me gustan en este mundo...juntas, te quedó espectacular...
    Por cierto soy Yoli y soy nueva, me encanta tu blog
    Besotes guapa

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  18. Todo tiene un aspecto tan apetitoso.... Eres genial !!

    Montse O.

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  19. Las galletas oreo no son mucho de mi agrado, pero en el brownie me encantan. Tengo que hacerlo!! Besiños.

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