07 enero 2014

GALLETAS DE TRUFA (Chocolate Truffle cookies)


Bienvenido 2014, un año que empezamos con muchos cambios e ilusiones personales… piso nuevo y trabajo nuevo.

Y como no podía ser de otra manera el blog es un reflejo de su dueña, así que lo hemos puesto guapo. El merito lo tiene Paula, una diseñadora encantadora que se encarga entre otras cosas de darles una nueva imagen a los blogs.  

Desde aquí quería darle las gracias por su gran trabajo…me encanta, y a vosotros?
Y otras gracias a mi sol Eli por ayudarme a configurarlo. Un sol de verdad!

Dicho esto empezamos el año con una receta divina, calórica pero divina.

Fuente: Home sweet home, Humminbird Bakery

INGREDIENTES (12-14 UNIDADES MEDIANAS)
  • ·         80gr de harina
  • ·         25gr cacao en polvo
  • ·         ½ cucharadita de bicarbonato
  • ·         90gr azúcar
  • ·         25gr de mantequilla en cubos temperatura ambiente
  • ·         1 huevo
  • ·         10ml de amaretto
  • ·         Azúcar glass



ELABORACIÓN

Tamizamos la harina, el cacao y el bicarbonato en un bol.  En otro bol pequeño batimos el huevo con el amaretto.

Mezclamos la mantequilla y el azúcar con la ayuda de una espátula o varilla manual. 

Añadimos el huevo batido.

Poco a poco vamos integrando los ingredientes secos y mezclando. Formaremos una bola.

Llevaremos a la nevera durante una hora para que coja cuerpo.

Pasado ese tiempo ponemos el azúcar glass en un bol y cogiendo porciones tamaño nuez hacemos bolitas y las pasamos por azúcar.

Las colocamos en una bandeja de horno con distancia entre ellas y horneamos a 180 durante 10-12 minutos.

Veréis que se rajan formando un bonito dibujo.

Que aproveche!


19 comentarios:

  1. Unas galletas muy ricas y muy bonitas de ver. En cuanto salde cuentas con la línea las hago.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  2. Qué buenísimas están estas galletas, es un empezar y no parar, tienen un corazón cremoso que me encanta.
    Besos.

    ResponderEliminar
  3. El blog está monísimo, las fotos te han quedado preciosas y las galletas debían estar para no dejar ni las migas. Vamos, que te ha quedado una entrada de 10 ;). Besos

    ResponderEliminar
  4. Deliciosas y para mi sorprendentes ii que cucada de bocado....Bessss

    ResponderEliminar
  5. ¡Qué bonitas y seguro que deliciosas! la presentación que tienen el juego negro-blanco las hace atractivas, casi fashionistas jajajajaa. Te felicito por la nueva cabecera del blog Marina, ¡me encanta!
    Un beso grande preciosa y que tengas un hermoso 2014 :-)

    ResponderEliminar
  6. Año nuevo, vida nueva, como se suele decir. Y seguro que para bien, me alegro mucho =)
    Estas cookies tienen que estar tremendas, la pinta ya lo indica ;)
    Me las apunto!!
    Un besote y feliz año!!

    ResponderEliminar
  7. Preciosa la cabecera nueva, aunque la anterior tenía su punto y el diseñador es también muy bueno...
    Estupendo empezar el año con proyectos nuevos de todo tipo, eso da vidilla y rompe la tediosa monotonía.
    Felicidades por todo.

    ResponderEliminar
  8. Maemia que galletas mas ricas!!!! Besos y feliz año!

    ResponderEliminar
  9. Feliz año!!!
    Me encanta el cambio de look que le has dado al blog, esta requetelindo!
    Y que decirte de las galletas tienen una pinta deliciosa, además de que son super fotogénicas!
    Un beso!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Noemí!!! estoy super contenta de como ha quedado :)

      Eliminar
  10. El cambio de look ha quedado fantástico! Me gusta mucho :)
    Me llevo un par de galletitas que me voy a poner un café
    besos

    ResponderEliminar
  11. Qué buenas, con amaretto. Ya decía yo que el blog me resultaba un poco novedoso, jeje, muy bonito el logo, está realmente precioso. Saludos!

    ResponderEliminar
  12. Hola guapísima, que bonito te ha quedado. Gracias por tus agradecimientos, valga la redundancia, ya sabes corazón que para lo que necesites, de hecho te acabo de enviar un mail, jajaja. Las galletas tienen que estar de muerte, la próxima vez que hagamos un cafelillo, me traes, estas o otras que has hecho la mar de ricas y que tienes guardadas por ahí. Un besazo estrujao.

    ResponderEliminar
  13. Me encanta la receta, que buena pinta tiene!
    un beso

    ResponderEliminar
  14. Preciosa la cabecera Marineta!! Desde luego en tu caso año nuevo, vida nueva, ehhhh!!!! Las galletas, por la pinta, de muerte! Què tinguis un any ple de felicitat amore!!



    ResponderEliminar
  15. Hola reineta!!! Quina pintassa que tenen aquestes galetones. Una bona manera de començar l'any. Molts petonets

    ResponderEliminar
  16. He visto estas galletas por la web cientos de veces pero nunca me he animado. Creo que me voy a tener que tirar a la piscina ya porque la pinta es sensacional.
    Besotes

    ResponderEliminar
  17. Ohhhhhhhhhh, qué aspecto más delicioso y apetecible Marina y tu nuevo look me parece ideal, la ilustración me encanta.
    Besos

    ResponderEliminar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...