NIDOS DE YOGURT GRIEGO A LOS DOS CHOCOLATES
Bueno chicos, ayer se cerraron las listas del sorteo. La friolera de 138 participantes!
Sé que dije que hoy tendríais la lista definitiva, pero la colgaré el lunes y la semana que viene diré el ganador, que estos días estoy sin tiempo para nada y hay mucha gente de vacaciones!
A cambio os dejo un postre rico rico para que probéis estos días de fiesta.
Los nidos están hechos con un bizcocho muy rico de yogurt griego bañados con chocolate blanco y negro calientes. Este bizcocho queda muy esponjoso, y que decir con chocolate fundido…están de muerte!
Estas cantidades me dieron para 6 nidos y un molde de corazón grande, al cual le espolvoreé azúcar y le puse unas pepitas de chocolate antes de hornear JJ
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 1 yogurt griego sin azúcar
- ½ envase del yogurt de aceite de girasol
- 200gr de azúcar
- 200 gr de harina
- 2 cucharaditas de levadura
- Chocolate blanco y negro para fundir (depende de cómo lo queráis decorar)
- Huevos de chocolate pequeños (en Mercadona los venden en bolsas pequeñas)
ELABORACIÓN
Separamos las yemas de las claras.
Batimos las yemas con la mitad del azúcar hasta que quede una mezcla cremosa.
Añadir el aceite y el yogurt sin dejar de batir y cuando esté todo integrado añadimos la harina tamizada y la levadura. Mezclamos hasta que quede una mezcla bastante espesa.
Batimos las claras a punto de nieve y cuando estemos a la mitad de batida añadimos el resto del azúcar en forma de lluvia sin dejar de batir. Veréis que con tanto azúcar quedan más cremosas que espumosas. Cuando ya las tengáis montadas que podáis girar el bol sin que se caigan, las integráis a la mezcla anterior en tres veces hasta que os quede una masa cremosa. Disponéis en los moldes elegidos y horneáis a 180º. El bizcocho a mí se me hizo en 20 minutos, y los nidos en 15 min.
Derretís los chocolates en el micro y ponéis por encima para que se vean los dos colores. Un huevo de adorno…y listo!!
Espero que lo disfrutéis y que paséis muy buena Semana Santa! Besos!
