07 julio 2014

GUACAMOLE {forma tradicional}



Llegado el verano y estos calores infernales estaréis de acuerdo conmigo que da una pereza terrible cocinar, y mucho más encender el horno.
Voy a la busqueda y captura de platos rápidos y que se puedan comer frios. Recurro mucho a todo tipo de ensaladas (la semana que viene publicaré mi preferida) como la típica esqueixada catalana, ensalada de pasta o este rico guacamole que está bueno solo o como lo hago muchas veces, en rollitos de salmón ahumado.
Esta es la última receta con mi amiga Leny de Cocina de muerte lenta antes de las vacaciones. En setiembre volveremos con muchas cositas ricas ricas :)
Yo os traigo la versión original, ella viene con el guacamole venezolano...el guasacaca.
INGREDIENTES
  • 2 aguacates
  • 1 tomate
  • 1/2 cebolla pequeña
  • zumo de limón
  • cilantro
  • sal
  • 1 chile serrano sin pepitas


ELABORACIÓN
A mi particularmente me gusta encontrarme trocitos, así que no lo bato...eso va a gustos.
Cortamos todo en trocitos pequeños y mezclamos. Añadimos la sal y el limón.
Con un tenedor chafamos y mezclamos hasta que esté todo bien integrado.



Casi me da vergüenza, pero eso es todo!!!






13 comentarios:

  1. está claro que tengo que animarme con el cilantro!..qué rico Marina!

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  2. Gosto tanto mas raramente faço pois só eu é que gosto.
    Essa ficou perfeita e bem apetitosa
    bj

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  3. Estupendo guacamole, fresco y sabroso. Me gustan todas las recetas con aguacate, pero si son así de sencillas y sanas me gustan más. Me quedo con este riquísimo guacamole para darme caprichos de verano. Que lo disfrutes tu también.
    Bsts

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  4. El guacamole siempre apetece. Buena idea, servido en su propio cuenco!

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  5. Qué guacamole más estupendo!!!
    besos

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  6. Hola Marina!! acabo de encontrar tu blog gracias a un blog amigo y viendo este maravilloso guacamole y los polos de yogur y moras silvestres que tienen una pinta espectacular, por aquí me quedo como seguidora para no perderme nada de lo que publiques!! Un saludo!!

    Elena, del blog: Unas Gotas de Imaginación

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  7. esto tiene una pinta... buenisima para mojar todos los nachos.. me encanta el guacamole casero :) además en la foto te ha quedado muy bonito :)
    un beso!
    elbauldelasdelicias.blogspot.com.es

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  8. Marina, yo tengo que probarlo ... el aguacate lo he comido una vez y no me gusto pero me llevo esta receta a pendientes que tengo que hacerlo se ve maravilloso este guacamole ya te contare seguro que me gusta
    Besinos
    El Toque de Belén

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  9. Nada más agradable que el guacamole... un plato refrescante, nutritivo, y muy,. muy bueno. A mi también me encanta!!!! y si tienes unos nachos...puro vicio.
    Besos preciosa!!!
    (me encanta la foto del limón y el libro!)

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  10. Que pintaza de guacamole para no dejar nada, enhorabuena sigue así, un beso.
    LAS DELICIAS DE MAYTE

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  11. Que rico, si le pones una cerveza me conquistas por completo, jejejeee. Me encanta como lo preparas!
    Un abrazo!!

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  12. Pues es todo y es riquísimo, ¡me encanta el guacamole! ¡está increible de rico!.
    Bss
    Cristina

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  13. Ahora me cojo unos nachos naturales y una cerveza bien fría como dice Raúl y nos sentamos a charlar ¡qué ilusión me haría!
    Te ha quedado estupenda y la presentación muy original! ♥
    Muaks!
    Lxx

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