• 3 huevos
• 400gr azúcar
• 75gr cacao en polvo
• 200gr mantequilla a temperatura ambiente (punto pomada)
• 250ml de iogurt griego natural
• 375gr harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 cucharaditas de bicarbonato
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 250ml de café hirviendo

1. Tamizamos la harina junto al bicarbonato y la levadura. Este es un paso muy importante para que no queden grumos.
2. Metemos todo en un bol y batimos. El café debe estar hirviendo para que se deshaga bien la mantequilla y nos resulte una masa fina.
3. Hornearemos en un molde grande a 170-180º hasta que veamos que pinchamos con un palillo y este sale limpio. En mi caso fue casi 60 minutos.

• 4 huevos 
• 150gr azúcar
• 250gr harina
• 1 sobre de levadura
• 1 vaso (3/4 partes de leche y 1/4 de aceite)
• Ciruelas claudia más bien maduras

• 1 litro de leche
• 4 cucharadas colmadas de azúcar
• 150gr almendra tostada 
• 125gr almendra cruda 
• Piel rallada de un limón mediano
• ½ cucharadita de canela

1. Molemos bien las almendras. Las que están tostadas no le quito la piel, le da colorcito.
2. La elaboración es todo lo simple que puede ser mezclar todos los ingredientes con unas varillas.
3. Si tenemos en la heladera lo procesamos en ella según las instrucciones, sino vamos removiendo con un tenedor cada 30min o 1 horas hasta que veáis que está a vuestro gusto.
4. Sacaremos del congelador un buen rato antes de servir.

Aprovechando que muchos de vosotros estáis de vacaciones, vamos a descansar un poquito.

Nos vemos en el mes de Setiembre con recetas ricas y no muy complicadas para que sigamos disfrutando del placer de cocinar y comer!

Ya lo sabéis pero os recuerdo que sin vosotros La rosquilla de la tía Laura no podría existir, así que os espero en unas semanas.

Besos

Marina

• 5 plátanos maduros
• 200gr yogurt griego
• 150gr nata fresca (nevera Mercadona al lado levadura fresca, consistencia queso espesa)
• 2 cucharadas soperas colmadas de miel
• 2 cucharadas soperas colmadas de dulce de leche
• 3 cucharadas soperas de ron
• 1/2 cucharadita de canela
• Pepitas de chocolate

1. Cortamos los plátanos a rodajas y los batimos hasta que resulte una crema.
2. En un recipiente lo mezclamos con el iogurt, la nata, el dulce de leche, ron y miel hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
3. Por último añadimos las nueces y las pepitas de chocolate.
4. Procesamos con la maquina heladera según sus instrucciones.
5. Sino tenéis heladera, metéis la mezcla en el congelador y pasados 30 minutos lo sacáis y volvéis a mezclar. Repetís este proceso cada media hora hasta que veáis que está el helado formado. Este proceso se hace para evitar que se formen cristales de hielo.