29 enero 2012

TIRAMISÚ DE LIMONCELLO CON FRAMBUESAS



Así lo llamó Jamie Oliver en un programa de Canal Cocina que vi de casualidad sobre sus andanzas por Italia. Me encanta este chico, se lo pasa bomba cocinando y con su manera de explicar las recetas parecen súper fáciles de hacer.
Ésta es sencillísima y es un postre original para comer en San Valentín!
Precisamente con esta receta participo en el concurso que organiza el blog de Cocina de muerte lenta. Un blog muy chulo que se merece un paseíto por los platos cocinados por Leny.



  

Para comer este postre os ha de gustar mucho el limón, ya que el Limoncello deja un fuerte sabor, pero a mí la mezcla de éste con las frambuesas me gustó mucho.
Vamos a prepararlo:
INGREDIENTES
(con estas cantidades salen 3 vasitos de txacolí)
  • 1 terrina de Mascarpone
  • 3 cucharadas soperas de azúcar glass
  • 3 cucharadas soperas de leche
  • Limoncello
  • 1 chorro vainilla líquida
  • Bizcochos de soletilla
  • Tableta de chocolate para hacer virutas con un cuchillo
  • Frambuesas
ELABORACIÓN
Es exactamente igual que la receta de tiramisú diferente que podéis encontrar en el blog, pero sin café y cambiando la crema Duque de Alba por Limoncello.
Disponemos los bizcochos en un plato y los empapamos con el licor.
Ponemos el queso en un bol con la leche y con unas varillas removemos, añadimos el azúcar y seguimos removiendo hasta que quede una mezcla fina. Si veis que necesita más leche vosotros mismos, eso dependiendo de como os guste la mezcla y de la marca de mascarpone que compréis.
Para finalizar echamos el chorrito de vainilla y terminamos de mezclar.
Montamos el postre poniendo primero una capa de bizcocho con licor y encima un poco de la crema de queso y unas 4-5 frambuesas. Repetimos la operación, pero antes de poner las frambuesas rallamos una tableta de chocolate formando unas virutas. Las espolvoreamos por encima del queso y colocamos encima de éstas unas frambuesas para decorar.
Para hacer las virutas giramos la tableta por la parte lisa y pasamos un cuchillo afilado por encima como si fuéramos a coger mantequilla para untar en una tostada.
Aplicando más fuerza veréis que se forman unas virutas que quedan genial para decorar postres.
Ya lo tenemos listo!!!


20 comentarios:

  1. Te han quedado preciosos estos vasitos para san valentin!! me han encantado me copio la receta!! mil besos wapisimaaa y suerte en el sorteo!!

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  2. Qué rico el tiramisú!! YO creo que es la receta que más veces he versionado... Es que casi lo acepta todo, verdad??? Fantástico presentado en vasitos, me encanta!
    Bicos.

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  3. Un tiramisú riquísimo, con lo que me gustan.
    Gracias por seguirnos, nos quedamos por aquí.
    suerte en el concurso

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  4. Maravillosa receta, hermosa presentación y una mezcla explosiva de sabores. Muy lindo todo, seguro que a quien le sirvamos una copita de estas se sentirá la persona más querida. Gracias por participar, te deseo mucha suerte y voy corriendo a apuntarte para asignarte tu número... ya queda sólo una semana!!
    Besos
    Lxx

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  5. Un postre delicioso y una presentación de lujo.
    Un besín.

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  6. HUuuuunnn que cosas mas rica me apetece un monton, besos

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  7. ohhh, que delicia, que original y romántica receta, me encanta! besitos

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  8. Muy buena pinta, un tiramisú de lujo. Suerte en el concurso

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  9. que rico tiene que estar !!

    Te han quedado genial las fotos.

    Besos

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    Respuestas
    1. Hola Marina!! que maravilla de tiramisú...y siendo receta de Jamie, que me chifla, no puede ser más que un éxito!!! Te ha quedado de fábula!! mucha suerte en el concurso
      Un beso fuerte!!

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  10. Que tiramisu tan original con el limoncello y la sframbuesas, te diré que me tienta mucho más que el original ;) un beso

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  11. Hola guapa! gracias por seguirme! Este tiramisu es de lo mas original. Me encanta tu blog!! Me quedo por aqui siguiendote. Besos.

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  12. Gracias por hacerte seguidora de mi blog, yo también soy del tuyo.

    Cuantas recetas con chocolate!!! además la foto de la parte súperior es mi perdición Chocolate. Y esos tiramisú deben estar de vicio.

    Otro blog más donde sacar ricas recetas.

    Besos

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  13. Me encanta encontrar recetas de tiramisú en la red. Me fijo en los cambios que le da cada uno porque es una receta que hago mucho y así la voy reinterpretando. Este con limoncelo tendré que probarlo

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  14. qué buenísima pinta... me ha encantado la idea de combinarlo con fruta... mola

    un besote

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  15. Un tiramisú muy original. Me encanta.
    Buen día

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  16. Acabo de llegar a tu blog y está receta me ha encantado, creo que me gustará más que el tiramisú normal
    Aquí me quedo, besos

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  17. La verdad es que en cuanto lo vi,visualicé los vasitos!!!jejejeje,,,,es muy original, y si te gusta el limoncello y las frambuesas,,,está muy rico!!!!Muchas gracias a tod@s!!!!besos!!!

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  18. Tiene una pinta increible!!! Besos

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  19. por diosssss no se ni con qué receta quedarme!!! donde si que me quedo es en tu blog!! me a encantado todo lo que he visto madre mía! cuánto tengo para aprender!!!.
    Te invito a que te des una vueltica por el mío www.miculceafdicion.blogspot.com, aunque yo soy un novatilla, pero bueno poquico, a poquico..jeje. u besiko

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